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人體為什么會(huì)缺酶?

日期:2014/5/29瀏覽:665次

原因一:生食
    生食物中含有必需的消化酶,但酶在高溫烹調(diào)下或加工儲(chǔ)運(yùn)過程中容易喪失活性,由于人們大都以熟食為主,使得食物中原有的酶遭受破壞,而不得不消耗體內(nèi)天然的酶儲(chǔ)備。另外,有些水果中酶含量zui高的部位卻是在人們所不吃的果皮和果莖中,以及在未成熟的苦澀的果汁中,這也是造成人體酶量缺乏的因素所在。

原因二:老化
 人的一生當(dāng)中體內(nèi)的酶是有限的,隨著年齡的增長(zhǎng),體內(nèi)分泌的酶從旺盛變得不足。人體攝入的養(yǎng)料不容易消化吸收,依靠攝取養(yǎng)料來合成酶的能力下降,從而酶缺乏加劇,形成體內(nèi)酶量遞減的惡性循環(huán)。

原因三:現(xiàn)代生活
隨著工業(yè)的快速發(fā)展和汽車的大量增加,導(dǎo)致廢氣大量排放,環(huán)境受到污染;農(nóng)藥的殘留和食品中合成的化學(xué)添加劑的濫用;生活方式的快節(jié)奏、工作壓力的增大以及看電視多運(yùn)動(dòng)少等文明社會(huì)的弊端增多……上述種種都會(huì)增加身體中酶的大量消耗,以致體內(nèi)的天然酶無法保存。

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